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餐館驗收人員崗位職責(zé)
一、要認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定?!?nbsp;
二、嚴格履行驗收手續(xù),驗收前要問清價格,再過秤,保質(zhì)保量。
三、驗收員在驗收材料時,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,應(yīng)要求采購員負責(zé)調(diào)換。
四、采購的物資經(jīng)過驗收后,凡需要進庫的物資立即入庫,登記入帳。
五、當原材料采購回來后,驗收人員元特殊原因不得拖延時間。
六、驗收人員填寫驗收單時,要認真仔細不得隨意更改數(shù)量、價格。
七、認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識,熟悉商品質(zhì)量鑒別方法,以杜絕質(zhì)次價高商品入庫。
八、具有下列情況,驗收人員有權(quán)拒收商品:
(1)商品無廠家,無商標,無廠址;
(2)商品有效期已超過;
(3)商品規(guī)格不符;
(4)商品非本部門所需;
(5)其它不符合規(guī)定的特殊情況。
九、開飯期間嚴禁進貨、驗收、領(lǐng)料,不準在辦公室處理驗收業(yè)務(wù)。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)
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